Nos animaux sont abattus uniquement en fonction des besoins afin de garantir une viande fraîche et de qualité.

La découpe de la viande est faite par un boucher professionnel afin de vous garantir une découpe optimale de la viande pour que celle ci conserve toute sa tendreté.

Toutes nos charcuteries sont fabriquées sur la ferme à partir de la viande de nos animaux et par nos soins. 

Évidemment nous continuons à travailler à l'ancienne dans nos laboratoires en utilisant aucun additif, colorant ou nitrite. 

Vous pouvez ainsi retrouver chez nous des charcuteries de base mais travailler à notre manière et avec notre savoir faire.

Jambon cru, saucissons, chorizo dérivés avec nos différentes viandes.