Nos laitières élèves leurs petits jusqu'au sevrage naturel c'est a dire vers 3-4 mois, les petits resteront avec leurs mères mais ne teterons plus .

Par conséquent nous ne récupérons uniquement le surplus de lait que nous laisse les bébés une fois par jour, le matin ou le soir en fonction de l'année.

Cela nous permet de vous proposer du fromage, tout en respectant les besoins et la hiérarchie de nos animaux.

Nous vous proposons donc différents types de fromages fabriqués à partir de nos trois lait chèvre, brebis ou vache avec différents affinage.

Ainsi nous en avons pour tout les goûts